Numéro CAS:57-10-3

Formule brute: CH3(CH2)14COOH

Température fusion: 61 - 62.5 °C

Masse molaire: 256.42 g/mol

Différents noms: 1-Pentadecanecarboxylic acid; C16:0; Cetylic acid; Hexadecanoic acid; NSC 5030; PamOH; Acide palmitique