Numéro CAS:60-01-5

Formule brute: (CH3CH2CH2COOCH2)2CHOCOCH2CH2CH3

Température ébullition: 287 - 288 °C

Masse molaire: 302.36 g/mol

Différents noms: 1,2,3-Tributyrylglycerol; Glycerol tributyrate; Tributyrin